コンセプト
CONCEPT
「彩菜酒席 日野」では、四季折々の旬の素材を活かし、目でも楽しめる美しい色どりと共に、厳選された料理をお届けします。家ではなかなか味わえない料理を、一皿一皿に思いを込めてお届けします。
季節感を大切にした色鮮やかな料理で、地元の素材を活かした美味しい料理をご用意することを大切にしています。
おいしい料理を囲んで、心からのおもてなしを体験していただける場所、それが「彩菜酒席 日野」なのです。
こだわり
POLICY
手作りと質にこだわった
季節感のある料理とお酒
当店では、四季折々の味わいを大切にした手作りの料理とお酒をご用意しております。
厳選した食材を使い、ひとつひとつ心を込めて仕上げた一品一品をお楽しみいただけます。
一皿に宿る、
ジャパンクオリティ
当店では、日本ならではの細やかな心配りと、上質な味わいでお客様をお迎えします。地元の魅力が詰まった和洋折衷の料理を、ぜひご堪能ください。
和も洋も地元の味でおもてなし
当店のシェフは、大阪でフレンチシェフとしての腕を磨き、広島に戻ってからは、地元の魚や食材を活かした和食の技術も身につけました。得意とするフレンチ料理と新たに学んだ和食の味わいを融合した、ここでしか味わえない一皿をお届けします。